Дефіцит вітамінів. Чому виникає та як розпізнати

Вітаміни – це органічні сполуки, які запускають роботу всього організму. Вони допомагають нам залишатися енергійними, коли потрібно працювати, навчатися чи просто бути в ресурсі. Але, на жаль, більшість вітамінів організм не накопичує про запас. Якщо ти відчуваєш різкі зміни настрою, втому, загострення хронічних хвороб або часті застуди – це може бути сигнал: запаси корисних речовин, особливо вітамінів, виснажені, і організм потребує підтримки. ^[1]“Office on Women’s Health. «Vitamins and minerals for women»“

Цікавий факт: за даними досліджень, мультивітаміни частіше приймають жінки, ніж чоловіки (34 % проти 28 %). Крім того, з віком їх використання поступово зростає в обох статей: якщо серед молодих людей мультивітаміни приймає приблизно кожен п’ятий чоловік і кожна четверта жінка, то після 70 років – уже близько 41 % чоловіків і 44 % жінок. ^[2]“National Institute of Health. «Multivitamin/mineral Supplements»“

Як зрозуміти, яких вітамінів не вистачає організму, чому виникає дефіцит вітамінів і які симптоми можуть свідчити про нестачу окремих вітамінів – розповідаємо далі.

Авітаміноз vs гіповітаміноз: у чому різниця

Багато людей називають авітамінозом будь-яку нестачу вітамінів. Насправді ж у медицині розрізняють два різні стани – авітаміноз і гіповітаміноз. Це важливо, адже вони означають різний ступінь дефіциту вітамінів і потребують різного підходу до оцінки та корекції.

Авітаміноз – повна відсутність певного вітаміну в організмі. Стан рідкісний у сучасному світі, але дуже небезпечний. Наприклад, повна відсутність вітаміну С спричиняє цингу, а вітаміну В1 (тіаміну) – бері-бері (сильна м’язова слабкість і виснаження).

Гіповітаміноз – це частковий дефіцит вітаміну: його надходить недостатньо з їжею або він погано засвоюється організмом. Причиною можуть бути незбалансоване харчування, підвищена потреба організму або захворювання, через які вітаміни не засвоюються повною мірою. Нестача може бути легкою, середньою чи вираженою. Саме вона призводить до таких проявів, як втома, зниження імунітету, ламкість волосся й нігтів, проблеми зі шкірою. Випадки гіповітамінозу, на відміну від авітамінозу, трапляються набагато частіше. Саме дефіцит вітамінів у формі гіповітамінозу є найпоширенішою проблемою в сучасному світі.

Чому виникає дефіцит вітамінів?

Дефіцит вітамінів не завжди пов’язаний лише з незбалансованим харчуванням. Іноді організм отримує достатню кількість поживних речовин, але не може повноцінно їх засвоїти. Причиною можуть бути захворювання травної системи, підвищена потреба у вітамінах або інші чинники, що впливають на їх всмоктування й обмін.

Найпоширенішими причинами дефіциту вітамінів є:

• незбалансоване харчування – багато швидкої їжі, мало овочів і фруктів;
• тривала термічна обробка продуктів – частина вітамінів руйнується під час варіння, смаження або запікання;
• стрес і недосипання – організм витрачає більше поживних речовин;
• особливі періоди життя – вагітність, лактація, активний ріст у дітей;
• хронічні захворювання травної системи – можуть порушувати всмоктування поживних речовин і бути причиною того, що вітаміни засвоюються недостатньо.

Що довше організм відчуває нестачу вітамінів, то вищим стає ризик розвитку симптомів дефіциту. Саме тому важливо не лише підтримувати збалансований раціон, а й своєчасно звернутися до лікаря, якщо ознаки гіповітамінозу зберігаються тривалий час.

Симптоми нестачі, джерела вітамінів та їх загальна роль в організмі

Вітаміни беруть участь практично в усіх процесах життєдіяльності організму: підтримують роботу нервової та імунної систем, забезпечують нормальний обмін речовин, кровотворення, здоров’я шкіри, кісток, м’язів і слизових оболонок. Саме тому дефіцит навіть одного вітаміну може позначитися на роботі різних органів і систем. Якщо ж розвивається нестача одразу кількох вітамінів, симптоми часто поєднуються між собою і можуть бути неспецифічними.

Найпоширенішими симптомами дефіциту вітамінів є:

• постійна втома, сонливість навіть після повноцінного відпочинку;
• часті застуди та послаблення імунного захисту;
• ламкість волосся й нігтів, сухість або лущення шкіри;
• перепади настрою, дратівливість, тривожність;
• погіршення концентрації уваги та пам’яті;
• погіршення зору в сутінках.

Водночас ці симптоми не є специфічними лише для дефіциту вітамінів і можуть виникати за інших захворювань або станів. Саме тому визначити, яких вітамінів не вистачає організму лише за самопочуттям, неможливо. За потреби лікар оцінює симптоми, особливості харчування, анамнез і може рекомендувати лабораторні дослідження для підтвердження або виключення дефіциту окремих вітамінів. ^[3]“МОЗ України. «Як краще споживати вітаміни та поживні речовини»“

Вітамін А (ретинол)

Вітамін А необхідний для нормального функціонування сітківки ока. Він бере участь у процесах, які забезпечують адаптацію зору до слабкого освітлення та підтримують нормальний сутінковий зір. Якщо його не вистачає, вечірні пригоди можуть стати травматичними. Вітамін А (ретинол) не синтезується в організмі людини у достатній кількості, тому має регулярно надходити з їжею. Джерела можна поділити на дві категорії:

• тваринні продукти (готовий ретинол);
• рослинні продукти (провітамін А – бета-каротин). Бета-каротин перетворюється на ретинол у клітинах слизової оболонки тонкого кишківника та печінки відповідно до потреб організму.

Роль: підтримує гостроту зору, нормальну роботу імунної системи, здоров’я шкіри та слизових оболонок, бере участь у рості й оновленні клітин. ^[4]“Центр громадського здоров’я МОЗ України. «Які вітаміни нам необхідні влітку?»“

Нестача (симптоми дефіциту вітаміну А): погіршення зору в сутінках («куряча сліпота»), сухість шкіри та слизових оболонок, ламкість волосся, часті інфекційні захворювання через ослаблення імунного захисту.

Джерела: печінка, яйця, молочні продукти, морква, гарбуз, червоний перець, шпинат та інші овочі й зелень, багаті на бета-каротин.

Вітамін А належить до жиророзчинних вітамінів, тому продукти, що містять бета-каротин, краще вживати разом із невеликою кількістю жиру (наприклад, рослинної олії), що покращує його засвоєння. ^[5]“NCCIH. «Antioxidant Supplements: What You Need To Know»“

Довідка про «курячу сліпоту»

Медичний термін – нічна сліпота (нікталопія). Це порушення сутінкового зору, яке часто виникає у випадку дефіциту вітаміну А. Людині стає важко бачити за слабкого освітлення або в сутінках, ніби очі «вимикаються» на ніч. Кури теж відчувають нестачу ретинолу – вони буквально сліпнуть у темряві – звідси й жартівлива назва.

Основні прояви:

• поганий нічний зір;
• сухість і лущення шкіри, ламке волосся та нігті;
• ослаблений імунітет – організм стає більш вразливим до застуд та інфекцій.

За появи таких симптомів не варто самостійно починати прийом високих доз вітаміну А. Нічна сліпота може бути проявом не лише його дефіциту, а й інших захворювань очей або сітківки. Тому для встановлення причини порушення зору та вибору лікування необхідно звернутися до лікаря.

Вітамін D (вітамін сонця)

Це твоя «батарейка», яка заряджається від сонця. Взимку вона швидко сідає й починає блимати: «Увага! Низький заряд! Терпіти більше не можу без сонця». Основна частина вітаміну D синтезується в шкірі під дією ультрафіолетового випромінювання, тому його рівень часто знижується в осінньо-зимовий період.

Роль: сприяє засвоєнню кальцію й фосфору, підтримує здоров’я кісток і зубів, нормальну роботу м’язів та імунної системи.

Нестача: рахіт у дітей, зниження мінеральної щільності кісток у дорослих, м’язова слабкість, швидка втомлюваність. Ризик дефіциту вітаміну D вищий у людей похилого віку, вагітних жінок, людей із надмірною масою тіла та тих, хто рідко буває на сонці. ^[6]“МОЗ України «Настанова 00518. Вітаміни»“

Джерела: сонце, риб’ячий жир, лосось, оселедець, яйця, молочні продукти.

Тривала нестача вітаміну D може негативно впливати на здоров’я кісток і м’язів, а також супроводжуватися підвищеною втомлюваністю. Регулярне безпечне перебування на сонці, збалансоване харчування та за потреби прийом препаратів за рекомендацією лікаря допомагають підтримувати його нормальний рівень.

Найбільше вітаміну D містять риб’ячий жир (1 ст. л. – приблизно 400-1000 МО), оселедець (100 г – близько 294-1676 МО) і дикий лосось (100 г – приблизно 600–1000 МО).

Вітамін С (аскорбінова кислота)

Коли організм отримує достатньо вітаміну С, він краще справляється зі щоденними навантаженнями. Вітамін С бере участь у роботі імунної системи, допомагає клітинам захищатися від окисного стресу та підтримує нормальне функціонування багатьох органів.

Роль: бере участь у синтезі колагену, сприяє загоєнню ран, підтримує роботу імунної системи, захищає клітини від окисного стресу та покращує всмоктування заліза з рослинної їжі.

Нестача (симптоми дефіциту вітаміну С): кровоточивість ясен, повільне загоєння ран, слабкість, швидка втомлюваність. Тривалий виражений дефіцит вітаміну С призводить до розвитку цинги.

Джерела: цитрусові, ківі, шипшина, чорна смородина, болгарський перець, броколі, шпинат та інші свіжі овочі й фрукти.

Важливо! Вітамін С не синтезується в організмі людини, тому має регулярно надходити з їжею. Оскільки аскорбінова кислота руйнується під дією високих температур, тривала термічна обробка овочів і фруктів може значно зменшувати її вміст.

Цинга як наслідок дефіциту вітаміна С

Цинга – це захворювання, яке виникає за тривалого вираженого дефіциту вітаміну С (аскорбінової кислоти). У минулому її називали «моряцькою хворобою», оскільки моряки, які місяцями харчувалися сухарями й солоним м’ясом без свіжих овочів і фруктів, часто страждали від цього захворювання. Основними проявами цинги є кровоточивість ясен, випадіння зубів, поява синців без значних травм, слабкість, виснаження та повільне загоєння ран. Без лікування у тяжких випадках захворювання може призводити до розвитку інфекційних ускладнень і становити загрозу для життя.

Сьогодні справжня цинга трапляється рідко, оскільки регулярне вживання навіть невеликої кількості свіжих овочів і фруктів зазвичай забезпечує організм достатньою кількістю вітаміну С. Водночас частковий дефіцит (гіповітаміноз) зустрічається значно частіше й може проявлятися швидкою втомлюваністю, кровоточивістю ясен, повільним загоєнням ран і підвищеною схильністю до інфекцій.

Вітаміни групи B

Вітаміни групи B беруть участь в енергетичному обміні, роботі нервової системи, кровотворенні та багатьох інших процесах. Кожен із них виконує власні функції, тому нестача різних вітамінів групи В може проявлятися по-різному – від втоми та погіршення пам’яті до анемії чи неврологічних порушень.

Дефіцит одного або кількох вітамінів групи В може розвиватися через незбалансоване харчування, захворювання травної системи, зловживання алкоголем, прийом деяких лікарських препаратів або підвищену потребу організму, наприклад під час вагітності. Якщо симптоми нестачі зберігаються тривалий час, не варто самостійно розпочинати прийом вітамінних препаратів. Доцільніше звернутися до лікаря, який за потреби призначить лабораторні дослідження та допоможе визначити, якого саме вітаміну бракує.

Вітамін Е (токоферол)

Вітамін Е – один із головних природних антиоксидантів. Він допомагає підтримувати здоров’я клітин, захищаючи їх від пошкодження вільними радикалами. Саме тому вітамін Е часто асоціюють із молодістю та здоровим виглядом шкіри.

Роль: потужний антиоксидант, який захищає клітини від окисного стресу, підтримує роботу імунної системи, бере участь у функціонуванні репродуктивної системи та сприяє нормальній роботі серця й судин.

Нестача: трапляється рідко, але може проявлятися м’язовою слабкістю, порушенням координації рухів, сухістю шкіри та зниженням імунного захисту.

Джерела: рослинні олії (соняшникова, оливкова), горіхи, насіння, шпинат, броколі, авокадо.

Важливо! Вітамін Е належить до жиророзчинних вітамінів, тому для його кращого засвоєння продукти, що його містять, доцільно вживати разом із невеликою кількістю жирів.

Вітамін K

Вітамін К допомагає контролювати процес згортання крові. Саме завдяки йому організм може своєчасно зупиняти кровотечу після травм. Крім цього, вітамін К бере участь у підтримці здоров’я кісток і судин.

Роль: необхідний для нормального згортання крові, бере участь у формуванні кісткової тканини та підтримує здоров’я судин.

Нестача (симптоми дефіциту вітаміну К): схильність до кровотеч, часті носові кровотечі, поява синців без значних травм, тривала кровоточивість після порізів або стоматологічних процедур.

Джерела: капуста, броколі, шпинат, салат, петрушка, зелений горошок, печінка, яйця.

Важливо! Вітамін К належить до жиророзчинних вітамінів, тому овочі, що його містять, краще вживати разом із невеликою кількістю рослинної олії або інших корисних жирів, що покращує його засвоєння.

Відмінності жиророзчинних та водорозчинних вітамінів

Жиророзчинні вітаміни (A, D, E і K) розчиняються в жирах і можуть накопичуватися в печінці та жировій тканині. Завдяки цьому організм здатний створювати їх запас, тому вони не потребують щоденного надходження у великих кількостях. Для нормального засвоєння цих вітамінів їжу доцільно поєднувати з невеликою кількістю жирів, наприклад рослинною олією або молочними продуктами. Водночас надмірне вживання жиророзчинних вітамінів, особливо у вигляді добавок, може призводити до їх накопичення та розвитку гіпервітамінозу. ^[7]“Державна служба України з лікарських засобів та контролю за наркотиками «Чи є оптимальний час для прийому вітамінів?»“

Водорозчинні вітаміни (вітаміни групи B та вітамін C) майже не накопичуються в організмі, а їхній надлишок переважно виводиться із сечею. Саме тому вони мають регулярно надходити з їжею. Недостатнє споживання, незбалансоване харчування або захворювання, що порушують всмоктування поживних речовин, можуть досить швидко призвести до розвитку дефіциту. Хоча ризик передозування водорозчинними вітамінами нижчий, безконтрольне вживання високих доз вітамінних препаратів також може бути небезпечним.

Добові норми вітамінів

Добова потреба у вітамінах – це орієнтовна кількість, необхідна для нормальної роботи організму та запобігання розвитку дефіциту у здорових людей. Рекомендовані норми ґрунтуються на даних міжнародних експертних організацій, зокрема Національної академії медицини США (National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine), і можуть відрізнятися залежно від віку, статі, фізіологічного стану та інших індивідуальних особливостей.

Пояснення: мкг – мікрограм (1 мкг = 0,001 мг); мг – міліграм (1000 мкг = 1 мг). РЕ (ретиноловий еквівалент) – універсальна одиниця вимірювання вітаміну А, яка враховує різні форми (ретинол, бета-каротин тощо).

Наведені значення є орієнтовними для здорових людей. Під час вагітності, грудного вигодовування, інтенсивних фізичних навантажень, деяких захворювань або порушень всмоктування потреба в окремих вітамінах може змінюватися. Якщо є підозра на дефіцит або планується прийом вітамінних добавок у високих дозах, доцільно проконсультуватися з лікарем і, за потреби, пройти лабораторне обстеження. ^[8]“МОЗ України. «Про затвердження Норм фізіологічних потреб населення України в основних харчових речовинах і енергії»“

Які групи вітамінів важливі для кожної категорії людей?

Потреба у вітамінах змінюється залежно від віку, статі, способу життя та фізіологічного стану. У період активного росту, вагітності, інтенсивних фізичних навантажень або з віком організм може потребувати більшої кількості окремих вітамінів. Нижче наведено, які з них мають особливе значення для дітей, чоловіків і жінок.

ДІТИ (6-14 РОКІВ)

Вітамін D – необхідний для нормального росту кісток і зубів. Тривалий дефіцит у дитячому віці може призвести до розвитку рахіту.

Вітамін А – необхідний для нормального розвитку зору, підтримки імунної системи та росту дитячого організму.

B9 (фолієва кислота) бере участь у поділі клітин і підтримує нормальний ріст та розвиток дитячого організму.

Найкраще джерело вітамінів для дітей – різноманітне харчування, достатня фізична активність і регулярне перебування на свіжому повітрі.

ЧОЛОВІКИ

B-група (B1, B2, B3, B6, B12) – підтримує енергетичний обмін, роботу нервової системи та допомагає організму адаптуватися до інтенсивних фізичних навантажень.

Вітамін D – підтримує здоров’я кісток і м’язів, що особливо важливо для чоловіків, які регулярно займаються фізичною працею або спортом.

Вітамін E – підтримує здоров’я серця і судин, захищає клітини від окисного стресу та бере участь у функціонуванні репродуктивної системи.

Повноцінний раціон із достатньою кількістю білкових продуктів, овочів, фруктів, горіхів і цільнозернових продуктів допомагає забезпечити організм необхідними вітамінами.

ЖІНКИ

B9 (фолієва кислота) – особливо важлива під час планування вагітності та впродовж неї.

Вітамін D – підтримує здоров’я кісток, м’язів та імунної системи.

Вітамін Е – потужний антиоксидант, який підтримує здоров’я шкіри, клітин і репродуктивної системи.

Вітамін К – необхідний для нормального згортання крові та підтримки здоров’я кісток.

Різноманітне харчування з достатньою кількістю овочів, фруктів, цільнозернових продуктів, молочних продуктів, яєць, риби та корисних жирів допомагає забезпечити організм необхідними вітамінами.

Фактори, що впливають на засвоєння вітамінів і мінералів

На засвоєння вітамінів впливає не лише їхня кількість у раціоні, а й спосіб харчування, поєднання продуктів, стан травної системи та деякі лікарські препарати. Одні чинники покращують всмоктування вітамінів, тоді як інші можуть знижувати його ефективність:

• жиророзчинні вітаміни (A, D, E, K) краще засвоюються разом із жирами. Саме тому до овочевих салатів рекомендують додавати рослинну олію, горіхи або авокадо;
• вітамін С чутливий до тривалої термічної обробки, дії світла та кисню, тому під час приготування й тривалого зберігання продуктів його вміст може значно зменшуватися;
• вітамін B12 засвоюється лише за нормальної роботи шлунка та наявності внутрішнього фактора Касла (спеціального білка, що виробляється в шлунку й необхідний для всмоктування вітаміну B12). Саме тому деякі захворювання шлунка, кишківника або перенесені операції на органах травної системи можуть призводити до його дефіциту;
• захворювання шлунково-кишкового тракту, зокрема целіакія, хвороба Крона та інші стани, що супроводжуються порушенням всмоктування, можуть знижувати засвоєння різних вітамінів навіть за повноцінного харчування.

Якщо є підозра на дефіцит вітамінів, не варто орієнтуватися лише на харчування чи симптоми. Лабораторні дослідження допомагають оцінити забезпеченість організму окремими вітамінами та визначити потребу в корекції раціону або призначенні відповідних препаратів.

Як перевірити дефіцит вітамінів?

Запідозрити дефіцит вітамінів лише за симптомами складно, оскільки слабкість, втома, погіршення стану шкіри чи волосся можуть бути пов’язані й з іншими захворюваннями. Найточнішим способом оцінити забезпеченість організму окремими вітамінами є лабораторні дослідження.

Залежно від симптомів і рекомендацій лікаря можуть бути призначені аналізи на вітамін D (25-OH), вітамін B12, фолієву кислоту, а також комплексні лабораторні пакети, що дозволяють одночасно оцінити рівень кількох вітамінів і пов’язаних

Наприклад, пакет «Вітамінний баланс» включає визначення вітаміну B12, фолієвої кислоти та феритину, а комплексні пакети «Вітаміни та мікроелементи» або «Вітаміни C, E, B1, B3, B6» допомагають оцінити забезпеченість організму кількома поживними речовинами одночасно.

Для більшості досліджень кров здають із вени вранці натщесерце після 8-12 годин без їжі. Напередодні рекомендується уникати алкоголю, жирної їжі та інтенсивних фізичних навантажень. Чисту негазовану воду перед аналізом пити дозволено.

Поради щодо вживання вітамінів

Не всім потрібні вітамінні добавки. У багатьох випадках потреби організму можна задовольнити завдяки різноманітному та збалансованому харчуванню. «Таблетки не замінюють здорової дієти: овочі, фрукти, горіхи, цільнозернові продукти, корисні жири та білки – ось де вся магія», – нагадує Девід Дженкінс, доктор медичних наук, професор кафедри нутриціології Університету Торонто. Проте за незбалансованого раціону, підвищеної потреби організму або деяких хронічних захворювань (наприклад, хвороби Крона, целіакії чи цукрового діабету) лікар може рекомендувати вітамінні добавки. ^[9]“«Nutritional Sciences UNIVERSITY OF TORONTO. David Jenkins»“

Щоб прийом вітамінів був безпечним та ефективним, дотримуйся простих рекомендацій:

1. Не приймай вітаміни без потреби. Якщо харчування різноманітне й повноцінне, додатковий прийом добавок потрібен не завжди.
2. Підтверджуй дефіцит лабораторно. За підозри на нестачу вітамінів лікар може рекомендувати лабораторні дослідження для оцінки їхнього рівня та визначення потреби в добавках.
3. Не перевищуй рекомендованих доз. Людям із підтвердженим дефіцитом зазвичай рекомендують препарати в дозуванні, визначеному лікарем. Самостійне збільшення дози не підвищує ефективності лікування й може бути шкідливим, особливо для жиророзчинних вітамінів.
4. Повідомляй лікаря про всі препарати, які приймаєш. Деякі вітаміни та мінерали можуть взаємодіяти з лікарськими засобами або впливати на засвоєння один одного.
5. Дотримуйся рекомендацій щодо тривалості курсу. Не всі добавки потрібно приймати постійно. Тривалість прийому визначається залежно від причини дефіциту, результатів аналізів і рекомендацій лікаря.
6. Приймай добавки регулярно. Якщо лікар призначив курс, намагайся приймати препарат в один і той самий час. Для цього можна використовувати нагадування в телефоні або органайзер для ліків.

Вітаміни відіграють важливу роль у підтримці здоров’я, однак їхній прийом має бути обґрунтованим. Збалансоване харчування залишається основним джерелом більшості поживних речовин, а лабораторні дослідження допомагають своєчасно виявити дефіцити та визначити, чи справді потрібні вітамінні добавки.

Правила безпечного зберігання вітамінів за наявності дітей

Вітамінні добавки можуть бути небезпечними для дітей у разі випадкового проковтування, особливо якщо вони містять залізо або жиророзчинні вітаміни у високих дозах. Щоб уникнути отруєнь, важливо дотримуватися простих правил їхнього зберігання.

1. Зберігай вітаміни в недоступному для дітей місці. Найкраще використовувати зачинену шафку або полицю, до якої дитина не може дістатися.
2. Використовуй упаковку із захистом від відкривання дітьми. Після кожного використання переконайся, що кришка щільно закрита.
3. Одразу прибирай упаковку після використання. Не залишай вітаміни на столі, тумбі чи в сумці навіть на короткий час.
4. Будь уважною під час подорожей. Зберігай вітамінні добавки в закритій сумці або іншому безпечному місці, недоступному для дітей.
5. Попроси гостей також безпечно зберігати свої ліки та добавки. Якщо в домі є маленькі діти, нагадай родичам або друзям не залишати медикаменти у відкритому доступі.

Дотримання простих правил зберігання допомагає запобігти випадковому вживанню вітамінів дітьми та знизити ризик небезпечних наслідків. Якщо дитина випадково проковтнула велику кількість вітамінів або добавок, слід негайно звернутися за медичною допомогою.

Питання та відповіді про вітаміни

Яке захворювання виникає за нестачі вітаміну А?

Тривалий дефіцит вітаміну А може призводити до розвитку курячої сліпоти (порушення сутінкового зору), сухості очей (ксерофтальмії), погіршення стану шкіри та слизових оболонок. У тяжких випадках можливі незворотні ураження органів зору.

Як визначити рівень вітамінів в організмі?

Найточніший спосіб – лабораторні дослідження. Лікар може рекомендувати аналізи на окремі вітаміни або мінерали залежно від симптомів, особливостей харчування та стану здоров’я.

Як зрозуміти, яких вітамінів не вистачає?

Запідозрити дефіцит можна за такими симптомами, як постійна втома, ламкість нігтів, випадіння волосся, погіршення стану шкіри, часті інфекції або порушення концентрації уваги. Проте подібні прояви не є специфічними, тому підтвердити дефіцит можна лише за допомогою лабораторних досліджень.

Чи потрібно всім приймати мультивітаміни?

Ні. За збалансованого харчування більшості здорових людей додатковий прийом мультивітамінів не потрібен. Їх можуть рекомендувати за підтвердженого дефіциту, підвищеної потреби або деяких захворювань.

Чи можна отримати достатньо вітаміну D, перебуваючи біля вікна?

Звичайне віконне скло затримує більшість ультрафіолетових променів UVB, необхідних для синтезу вітаміну D у шкірі. За потреби лікар може рекомендувати добавки.

Чи можуть вітаміни бути шкідливими?

Так. Надлишок окремих вітамінів, особливо жиророзчинних (A, D, E, K), може накопичуватися в організмі та спричиняти небажані наслідки. Саме тому не варто перевищувати рекомендовані дози без призначення лікаря.

Чи можна отримати всі необхідні вітаміни лише з їжі?

У більшості здорових людей – так. Різноманітне харчування є основним джерелом вітамінів і мінералів. Вітамінні добавки використовують тоді, коли цього потребує стан здоров’я або підтверджений дефіцит.

Чи впливає куріння на рівень вітамінів?

Куріння підвищує оксидативний стрес і збільшує потребу організму у вітаміні C. Саме тому людям, які курять, рекомендують отримувати більше цього вітаміну з продуктів харчування або, за потреби, з добавок.

Чи можна визначити дефіцит вітамінів лише за симптомами?

Багато симптомів нестачі вітамінів неспецифічні та можуть бути пов’язані з іншими захворюваннями. Для встановлення причини лікар оцінює клінічну картину та, за потреби, призначає лабораторні дослідження.

Популярні статті

14.11.2025 Клітковина: що це, які продукти багаті та яка норма в день

14.11.2025 Профілактичні аналізи: роби точно та вчасно

07.07.2025 Догляд за сухою шкірою та причини виникнення сухості

28.04.2025 Випадіння волосся? Які вітаміни в дефіциті?